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吃挫冰
發表於 : 06/23/2001 11:21 am
由 cjtai
前幾天台北熱得過火（今天則颱風來襲，甚為涼快！），午餐過後同事們狂買挫冰吃。
忽然靈機一動，到Welcome買了一罐台幣38元鍊乳卯起來加，過足了童年癮。
這年頭，花這麼點錢就有這麼多的滿足感，真不容易！ [img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]
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發表於 : 06/24/2001 12:22 am
由 Gooch
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吃挫冰
發表於 : 06/24/2001 2:35 am
由 S.H.L.
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote:</font><HR>原始發信人 Gooch:
<STRONG>是啊....
想起以前小時後生病住院....
我把吸管插到煉乳罐中吸煉乳當作甜點....
一下午就把一罐煉乳吸光了....
現在不敢囉....
煉乳的熱量太高...
好不容易才減到60公斤以下....</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
哇~ 一下午吸光一罐煉乳, 不怕睡覺的時候嘴巴生“高ㄏㄧㄚ”（台語）﹖ [img]images/smiles/icon_razz.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/24/2001 5:09 pm
由 Alex Tsai
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote
到Welcome買了一罐台幣38元鍊乳卯起來加
才 38 元，那肯定不是童年風靡一時的鷹牌吧﹗記得正鷹牌的價位是五六十元喔﹗ [img]images/smiles/icon_rolleyes.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/28/2001 3:27 am
由 雙響客
看了大家的留言，我昨天也去超市買了一罐煉乳，來做越式冰咖啡來喝，好過癮！
吃挫冰
發表於 : 06/28/2001 10:24 am
由 cjtai
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote
才 38 元，那肯定不是童年風靡一時的鷹牌吧﹗記得正鷹牌的價位是五六十元喔﹗
鷹牌煉乳（雀巢公司出品）在台灣是委託台灣省農會生產（生產廠商不明），在 Welcome 標價 78 元一罐！
吃挫冰
發表於 : 06/29/2001 1:39 am
由 Alex Tsai
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote
鷹牌煉乳（雀巢公司出品）在台灣是委託台灣省農會生產（生產廠商不明），在 Welcome 標價 78 元一罐！
所以您老的意思是，沒差？﹗
但是在下以前曾買過其他廠牌的，一下子就吃出差異呢﹗下次換您老買的這牌兒試試。
吃挫冰
發表於 : 06/29/2001 2:38 am
由 Penguin
最近也為了要玩越式咖啡
去買了一個滴濾器以及一罐煉乳
蠻好玩的牌子
圖案長得像老鷹
不過牌子是寫”烏秋” （也就是大卷尾）
都是鳥名
吃挫冰
發表於 : 06/29/2001 4:06 am
由 麻辣杯麵
那請問大家，越式咖啡要如何做？需要哪些設備呢？
吃挫冰
發表於 : 06/29/2001 6:47 pm
由 cjtai
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote:</font><HR> 蠻好玩的牌子
圖案長得像老鷹
不過牌子是寫”烏秋” （也就是大卷尾）
都是鳥名 <HR></BLOCKQUOTE>
就是這個牌子的煉乳，在Welcome一罐賣38元。
Alex Tsai很鐵齒，硬是說味道比鷹牌差！
吃挫冰
發表於 : 06/29/2001 10:21 pm
由 bryanchang
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote:</font><HR>原始發信人 CJ:
<STRONG>就是這個牌子的煉乳，在Welcome一罐賣38元。
Alex Tsai很鐵齒，硬是說味道比鷹牌差！</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
你跟他說烏秋就是黑老鷹，其實是鷹牌中比較高級的系列產品，他搞不好會相信。 [img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/29/2001 11:52 pm
由 vet2000
上次，我學弟與他朋友在冰店吃冰，
忽然有感而發，說：乳牛罹患乳房炎時，乳汁呈膠狀，擠出的樣子，就像煉乳，如果灑在冰上，肯定沒人分辨得出來，
語畢，看到前面一個小姐怎紅豆牛奶冰吃到一半就跑去結帳了...
她大概好一陣子不敢看到煉乳了吧！
我們冬天去爬高山時，最喜歡帶個八寶粥、果醬與煉乳，
走到雪地，鋼杯拿出來，就可以吃冰了，
吃到全身發抖...
真是享受！
[ 06-29-2001: 留言編輯者: 123木頭人 ]
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 1:53 am
由 Penguin
http://www.coffeebeans.com.tw/goodcup/VienamDrip.htm
這個網址是教怎麼做越南咖啡的
基本上，先在杯子加煉乳後，放上滴濾器，咖啡粉，加熱水
就好了
我也是一時好奇才開始玩的
[img]images/smiles/icon_razz.gif[/img]
我最近在玩用奶粉罐烘豆子
http://tw.y42.photos.yahoo.com/bc/schinensis/lst?&.dir=/coffeeroast&.src=ph&.view=t&.last=1
實況照片，參考看看囉！ 很累人就是了，不過很好玩 [img]images/smiles/icon_smile.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 2:01 am
由 麻辣杯麵
謝了！企鵝兄！只是不知道加拿大有沒有在賣煉乳，下會注意看看！
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 7:12 am
由 bryanchang
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote:</font><HR>原始發信人 123木頭人:
<STRONG>我們冬天去爬高山時，最喜歡帶個八寶粥、果醬與煉乳，走到雪地，鋼杯拿出來，就可以吃冰了，吃到全身發抖...真是享受！</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
記得不要吃黃色的雪。
[img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 8:38 am
由 cjtai
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote:</font><HR> 記得不要吃黃色的雪。
<HR></BLOCKQUOTE>
大膽白老闆，害我滿嘴冰噴到螢幕上！
正在吃牛奶雪花冰的CJ [img]images/smiles/icon_mad.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 3:53 pm
由 Alex Tsai
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote
謝了！企鵝兄！只是不知道加拿大有沒有在賣煉乳，下會注意看看！
一定有啦！只要去找「condensed milk」便是，包裝也多半就是「那個樣兒」。
當年在下在芝加哥，想買，但不知道英文怎麼講，去超商問人，以其他話語形容半天，終於老美搞清楚在下要的是啥，順利找到！ [img]images/smiles/icon_redface.gif[/img]
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 5:01 pm
由 麻辣杯麵
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="XYZ">quote
當年在下在芝加哥，想買，但不知道英文怎麼講，去超商問人，以其他話語形容半天，終於老美搞清楚在下要的是啥，順利找到！
如何跟老美形容？
Do you have kind of milk? concentrated, juicy, somewhat like sperm!
吃挫冰
發表於 : 06/30/2001 5:13 pm
由 Alex Tsai
早已經忘記啦～那個時候身處異鄉，必須時常急中生智。也許那個時候說的是這樣：
Hi, can you help me? I am looking for a kind of... uh, rich milk contained in cans. The milk is... uh, so "dense", tasted very very sweet... something like that. Do you see what I am saying?
那個時候很喜歡考驗自己敘述的能力，然後看著老美的表情從一臉困惑轉變為恍然大悟（此時心中一陣欣喜，知道有望了），那經驗真棒。 [img]images/smiles/icon_razz.gif[/img]