在OSX中，menu and desktop的中文字可否轉其他款？

[Dang]

我的OSX10.1.5，只在第一次install的時候見過apple li-gothic，之後無論在preferences的international中選english 或繁體中文，interface在什麼軟件中全都是台北字型，沒有任何選擇，何解english不是charcoal?是否要用其他軟件做？請教各位拾全拾的高手們，謝。