盡情傳達「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的人生至樂 -- 食指大動，唯我饕客！
版主: Alex Tsai、ross_tt、Bianca
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Giu
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#41
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由 Giu »
Alex Tsai 寫:小六子 寫:上星期五聽姜道唱歌前去吃飯(沒吃拉麵)果腹，
覺得味道比以前差太多。
那麼現在您推薦哪一家呢？
在下目前正四處尋覓能夠與山頭火口味相比的拉麵店。
我個人覺得，目前在台灣幾家有名的拉麵店中，大概只有花月嵐的味道有日本的水準（我沒吃過在日本的花月嵐，只是跟日本其他店的比較）。可是，花月嵐跟山頭火的口味不是同一派的。
現在連花月嵐都會告訴客人，覺得太濃的話可以要求加清湯。
我第一次吃到山頭火（Mitsuwa裡的那家）的時候是大為驚艷！感覺在美國經營的日式拉麵，味道怎麼可能沒變調。
在台灣經營的拉麵店在幾年或一陣子後，味道多會漸漸偏淡，可能是為迎合更多人的口味吧！常常去吃拉麵的時候都會聽到有客人嫌湯頭太濃太鹹、要求要加“清湯”。
老蔡有空去新竹市的話可以試試“大海拉麵”，他們家的拉麵是蠻道地的博多口味！湯頭的味道還有：濃、普通、及淡可選，連麵條的硬度也可以指定！
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Giu
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#42
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由 Giu »
Alex Tsai 寫:Giu 寫:
講到山頭火，他們的湯頭、麵條及叉燒實在沒話說，即使分店開到國外去，味道也不會跟日本差很多。
上周人剛好在附近，就給它殺了過去…
在下動作慢，還沒貼出上次赴美時所拍照片，現在看到您分享的，真是令人懷念！
有人回應，我就再貼幾張吧…
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pcboy57
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#43
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由 pcboy57 »
To Giu兄,
下次有機會再次前來LA的話務必讓小弟知道, 小弟就住在山頭火10分鐘距離不遠處.
Torrance 附近還有好多好吃的道地日本料理.
新撰組的拉麵/串燒/shabu shabu, 松井的天婦羅蓋飯, Gaja的大阪燒, 只有每個weekend在Marukia門口擺攤的鯛魚燒跟章魚燒, il chianti的日式義大利麵, 湯匙的日式焗烤...
好多好多!!
喜歡吃海膽的還有redondo的現開殼海膽!
吃喝拉撒睡, 樣樣皆行!
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pcboy57
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#44
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由 pcboy57 »
吃喝拉撒睡, 樣樣皆行!
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Giu
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#45
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由 Giu »
pcboy57 寫:To Giu兄,
下次有機會再次前來LA的話務必讓小弟知道, 小弟就住在山頭火10分鐘距離不遠處.
Torrance 附近還有好多好吃的道地日本料理.
新撰組的拉麵/串燒/shabu shabu, 松井的天婦羅蓋飯, Gaja的大阪燒, 只有每個weekend在Marukia門口擺攤的鯛魚燒跟章魚燒, il chianti的日式義大利麵, 湯匙的日式焗烤...
好多好多!!
喜歡吃海膽的還有redondo的現開殼海膽!
感謝pcboy57兄的邀請！下次有去Torrance一定讓你知道！Torrance附近對喜歡美食的人真是寶庫！
這次去停了兩天，想吃完這些美食還得排schedule 結果還是吃不完！
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麻辣杯麵
- 哇哈哈～我是神
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#46
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由 麻辣杯麵 »
pcboy57 寫:To Giu兄,
下次有機會再次前來LA的話務必讓小弟知道, 小弟就住在山頭火10分鐘距離不遠處.
Torrance 附近還有好多好吃的道地日本料理.
新撰組的拉麵/串燒/shabu shabu, 松井的天婦羅蓋飯, Gaja的大阪燒, 只有每個weekend在Marukia門口擺攤的鯛魚燒跟章魚燒, il chianti的日式義大利麵, 湯匙的日式焗烤...
好多好多!!
喜歡吃海膽的還有redondo的現開殼海膽!
先記在筆記簿上，
有機會去 LA 玩，我也要麻煩你幫忙介紹美食店家～
曾經滄海難為水．除卻巫山不是雲
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Bianca
- 冰果室觀音媽
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#47
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由 Bianca »
pcboy57 寫:
新撰組的拉麵/串燒/shabu shabu, 松井的天婦羅蓋飯, Gaja的大阪燒, 只有每個weekend在Marukia門口擺攤的鯛魚燒跟章魚燒, il chianti的日式義大利麵, 湯匙的日式焗烤...
!
大推新撰組的shabu shabu，最後弄成雜炊簡直是人間美味
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Giu
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#48
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由 Giu »
pcboy57 寫:To Giu兄,
下次有機會再次前來LA的話務必讓小弟知道, 小弟就住在山頭火10分鐘距離不遠處.
Torrance 附近還有好多好吃的道地日本料理.
新撰組的拉麵/串燒/shabu shabu, 松井的天婦羅蓋飯, Gaja的大阪燒, 只有每個weekend在Marukia門口擺攤的鯛魚燒跟章魚燒, il chianti的日式義大利麵, 湯匙的日式焗烤...
好多好多!!
喜歡吃海膽的還有redondo的現開殼海膽!
不知道大家會不會去一家叫“讚歧之里” (Sanuki-no-Sato)的？他們的鍋燒烏龍麵實在是讚！
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Giu
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#49
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由 Giu »
Sanuki-no-Sato的鍋燒烏龍麵
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pcboy57
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#50
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由 pcboy57 »
我知道我知道~
那家我也吃過, 離新撰組串燒往下走不遠處~
吃喝拉撒睡, 樣樣皆行!
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Jerry.
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#51
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由 Jerry. »
Alex Tsai 寫:小六子 寫:上星期五聽姜道唱歌前去吃飯(沒吃拉麵)果腹，
覺得味道比以前差太多。
那麼現在您推薦哪一家呢？
在下目前正四處尋覓能夠與山頭火口味相比的拉麵店。
推薦老蔡和觀音媽、浮爺可以去試試樂麵屋。
一家在永康街的巷子裡。
另外一家在大安路的巷子裡(玫瑰園拉麵的旁邊)，應該也就是跟胖爺的En burger在同一條巷子，但在胖爺店的對面。
只要喜歡日本濃郁口味的豚骨系拉麵，千萬別錯過這家。
如果還怕湯頭不夠濃郁，還可以跟店家要求更濃郁的湯頭，這是一家我跟妻都很喜歡的拉麵店，以我們兩人的拙見，我們覺得樂麵屋是台北最道地的日本豚骨拉麵。
強烈推薦前往品嚐。
By the way,東京的山頭火我也吃過兩三次，個人以為樂麵屋並不輸他們的。
【老地方神聖狂吃團之黑吃客】
當違逆背叛之時，寫作是最後的依靠......
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squwell
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#52
文章
由 squwell »
樂麵屋 我被我死黨拖去吃了兩次(謎之音:死黨為了看拉麵妹 棍....)
以我們兩個吃過日本北海道 東京 大阪 京都各地拉麵的人來說
比較偏關東的鹽味拉麵 但是沒有像日本那般重 應該是有針對台灣人調整口味
但是對於想吃正統日式拉麵來說 就有點可惜了
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Jerry.
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#53
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由 Jerry. »
squwell 寫:樂麵屋 我被我死黨拖去吃了兩次(謎之音:死黨為了看拉麵妹 棍....)
以我們兩個吃過日本北海道 東京 大阪 京都各地拉麵的人來說
比較偏關東的鹽味拉麵 但是沒有像日本那般重 應該是有針對台灣人調整口味
但是對於想吃正統日式拉麵來說 就有點可惜了
樂麵屋是鹽味拉麵？(思)
我記得他們豚骨系，不過他們好像也有賣鹽味湯頭的，
不知您上次吃的是哪種湯頭？
妻確實跟我說過樂麵屋是九州豚骨拉麵，
而我記得樂麵屋用的也是九州那邊專用的細麵，
基本上關東(特別東京)風的拉麵都是比較粗的麵條，不會用細麵條的。
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麻辣杯麵
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#54
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由 麻辣杯麵 »
明天開幕
位於 Downtown Robson at Bidwell
距離我上班的地方走路不到五分鐘
中午來去試試看，希望不會太多人～
除了山頭火
溫哥華最近還真是火
曾經滄海難為水．除卻巫山不是雲
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Alex Tsai
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#55
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由 Alex Tsai »
這兩把火可燒得真是爽啊！
【老地方神聖狂吃團之素吃客】【老地方神聖狂喝團之素喝客】
諸法皆空，自由自在。緣起緣滅，來去自如。
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norman704
- 新生訓練中
- 文章: 2
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#56
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由 norman704 »
我每週到
中山店(馬偕醫院對面)報到一次，公司就在附近好方便，它的白飯很好吃又大碗。
經過介紹
日式煎餃下週去試試吃 !!!
