台南連得堂手工煎餅

內容

JunPong · #1 文章由 **JunPong** » 02/07/2008 8:08 am

在網路上，新聞上聽聞許久的台南連得堂手工煎餅，終於可以一窺究竟
！
真的不太好找，位於台南市崇安街54號（在公園南路上），是一個古老社區中狹小的巷弄中‧‧‧‧因為天候不良，光線不夠，照片模糊見諒！
餅店門口

烤餅中的老闆娘與街坊

古早烤爐特寫

連得堂煎餅的麵糊是不加水的，完全使用牛奶，非假日而且還下著不小的雨，還有人在排隊

現場購買每個人限買兩包（訂購可能要等半年），我買了原味與味增兩種，入口真的充滿奶香又非常的脆，比X林煎餅好吃許多

有經過台南的話，不妨去找一下！！

煎餅照片後補

麻辣杯麵 · #2 文章由 **麻辣杯麵** » 02/08/2008 7:23 am

看起來好像很髒耶～

JunPong · #3 文章由 **JunPong** » 02/08/2008 11:03 pm

麻辣杯麵寫:看起來好像很髒耶～

其實現場看不會耶!但真的超好吃的....

詹姆士 · #4 文章由 **詹姆士** » 04/02/2008 6:18 pm

那個餅被師傅切成條狀嗎？
看起來好像機械加工場，在製造某種條狀物品。

實在是很特別的製作方法，要放一個那麼大的爐在店裡(家裡面)，還真是不容易。

JunPong · #5 文章由 **JunPong** » 04/02/2008 6:56 pm

現場只買的到2種口味
味增口味

原味

原味煎餅滿厚的,又脆,每一片的Logo都是烙上去的

折斷時,一陣奶香撲鼻,更可以感到煎餅的脆度

每人限購2包,真的不夠塞牙縫,下次經過一定要再去買.

JunPong · #6 文章由 **JunPong** » 04/02/2008 6:58 pm

詹姆士寫:那個餅被師傅切成條狀嗎？
看起來好像機械加工場，在製造某種條狀物品。

補圖了!
可以看出是味增口味的

jiasai · #7 文章由 **jiasai** » 04/02/2008 9:56 pm

JunPong 寫: 可以看出是味增口味的

味噌口味!!!
還真難想像

恨癡傻 · #8 文章由 **恨癡傻** » 12/01/2008 3:24 am

還有~西門路的「小林煎餅」也非常有名，時常見大排長龍的人群

milkseven · #9 文章由 **milkseven** » 03/20/2015 12:06 pm

吃美食千萬別看製造過程!!HAHA

fangshih · #10 文章由 **fangshih** » 03/23/2015 2:11 pm

這個很傳統口味，但一人只能限購二包可惜

jellyfish161 · #11 文章由 **jellyfish161** » 07/01/2015 10:38 am

一整個是家庭手工的概念~~

zeldaangel · #12 文章由 **zeldaangel** » 07/05/2015 8:24 pm

感謝介紹
讚啦!

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