老孫的涼麵口感甚佳，不硬不軟恰到好處；而其醬汁風味獨特。基本上分為辣與不辣兩種，個人推薦要辣的，會更棒。
由於在下茹素，所以就吃他的素食涼麵。基本上素食與麻醬的差別據老孫說法，只在於有無摻蒜。
上面是現場拍攝的，在下特別買了一包帶回公司秤重，並且還可以仔細拍照。
經過實際秤重後，發現整包重量為 490 公克… 如果分別秤之，則是麵重 290 公克（約半斤），而醬汁大約是 190 公克。
將之一股腦兒到出，當然視覺上就不如店裡面那樣漂亮啦。
哇～ 受不了啦，快快快！趕緊淋上醬汁……
在下的習慣是把麵弄到一邊，然後醬汁到在空的這一側，如此就可細細攪和……
來，多拍兩張看得真切些！
當然他們那裡還有其他的葷食涼麵，在下不克一起收集，就有待其他人投稿囉。
註：本文原於 2005/08/22 發表在敗家網交流區