[美食天堂] 摩利咖啡 Molay Cafe

盡情傳達「隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹」的人生至樂 -- 食指大動,唯我饕客!

版主: Alex Tsaiross_ttBianca

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詹姆士
討論區管理員
文章: 2894
註冊時間: 04/22/2005 7:51 pm
來自: 台北
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[美食天堂] 摩利咖啡 Molay Cafe

#1 文章 詹姆士 »

這是位於台北縣板橋市的一間歷史挺悠久的咖啡館(廣宜興企業自創的品牌),
成立於 1996 年,至今已有十年歷史。
店內除了提供咖啡、糕點,還有由店內師傅精心料理的餐點可供朋友選擇。

店內空間寬敞,座位與座位間會使用隔板,將店內的座位區塊化。
這樣的排列方式,可以讓客戶有稍稍私密空間的感覺。
當然,聲音也比較不會傳遞到整個店內,使得雜音不斷。

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糕點櫃。有很多種口味的糕點可以讓消費者選擇,
這次去我門也有點了幾款糕點來享用。

店內的菜色豐富,糕點的種類也不少。這次前去品嚐也只能一人一套餐的方式來選擇了。

摩利咖啡店內提供的餐點不只在葷食的方面,素食也有提供。
小弟就先來介紹葷食部份,素食部分則留給 素食客 - AlexTsai 囉

在套餐的內容,分別有「前菜」、「沙拉」、「麵包 + 湯」、「主菜」、「飲料 & 甜點」

前菜與沙拉:

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墨西哥雞肉捲 & 優格水果蔬菜沙拉

墨西哥雞肉捲,感覺很像燒餅 + 肉。當然,內部使用的料理則是雞肉為主。
冠上墨西哥的意思,其實就是因為內餡除了雞肉以外還有墨西哥風味的醬菜。

優格水果蔬菜沙拉的部份,則是很特別的一道生菜沙拉。
以往吃到的生菜沙拉大部分不外乎的都是一堆蔬菜加在一起,
而這道使用大量水果為主的優格水果蔬菜沙拉,淋上優格醬,形成很不一樣的風格。
所吃到的水果都很新鮮,配上濃稠的優格醬,真是一道很不錯的料理。

麵包 + 湯:

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濃湯
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湯的部份是使用蘑菇濃湯,磨菇雖然不多,但是湯的濃度超濃。
雖然喝起來很濃郁,但是喝起來卻很順口。

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麵包
但是長得不太像麵包,可以選擇單吃,也可以搭配濃湯來享用。
像不像吃中式油條配上豆漿呢~
這大概就是為什麼在湯的部份,會使用杯子來盛裝的原因吧。

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主菜:

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摩利主廚牛排飯

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這份主菜是使用牛排肉與黑胡椒醬汁,旁邊則有生菜搭配

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辣味海鮮飯

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這份主菜則是使用海鮮料理組合而成。菜中有 蝦子、蛤蜊、花枝 等海鮮。
如果您不能接受辣食的話,小心被辣到。
在飯與海鮮料理上淋上類似泰式料理口味的辣汁,有酸酸的感覺,
吃起來不膩,但是... 還是小心給他辣到喔 :wink:

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白飯一碗
小弟叫做狂吃客不是沒有原因的 :oops:


飲料 & 甜點:

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飲料 - 冰咖啡

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飲料 - 熱奶茶

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點心 - 咖啡凍

■ 店家資訊
地址:台北縣板橋市文化路一段100號(板橋新站附近)
電話:02-22592819


註:本文原於 2006/02/14 發表在敗家網交流區
【老地方神聖狂吃團之狂吃客】
http://flickr.com/photos/xx3734
頭像
Alex Tsai
討論區管理員
文章: 8515
註冊時間: 04/26/2001 1:01 am
來自: Taipei, Taiwan
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#2 文章 Alex Tsai »

OK… 換在下上場啦!首先是摩利咖啡館的門面…

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如詹姆士所說,優格水果蔬菜沙拉很是特別,水果與蔬菜的組合,搭配優格醬,從第一口到最後一口,都感到爽口清新,令人意猶未盡。

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這是整個晚上在下最喜歡的一道菜!如今想起,似是口齒留香啊!




至於湯品的部份,詹姆士的蘑菇濃湯雖然順口…

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…但在下更爽於自己的蔬菜清湯!這湯在菜單上可看不到,是廚師特別為在下料理的,內含紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、香菜…等蔬食料理常見的食材,味道清澄而自然,實在令人感動啊!

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麵包條沾湯來吃,才會進入軟軟濃濃爛爛稠稠的個人所偏愛的完美飲食口感~至於吃法,在下可提供影片檔案,由 Roxy 親自示範,讓大家看個真切:

圖檔(檔案格式:320x240 .mov 檔案大小:2.63MB 播放時間:31 秒)




關於雞肉捲, Roxy 也示範了獨特的吃法,那就是將優格水果蔬菜沙拉所剩餘的醬汁用來狂沾,一丁點兒都不浪費,同時也讓雞肉捲風味獨具。

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在下所點的「素野菇燴飯」,說是野菇,但其實番茄的味道比較重,所以若希望能夠吃到新鮮的野菇風味,那麼可能會失望。也因為番茄的關係,所以整個口味偏酸,個人怕熱,吃偏酸的食物沒有問題,也十分下飯;但一般朋友可能接受度不高吧!

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飯後甜點,個人挑選了蛋糕。蛋糕看起來不賴,但滋味沒啥特別,中規中矩罷了!

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不過甜度拿來配咖啡,自然是不賴的…

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可能是看到在下先前那個蛋糕看起來還不錯的關係,所以後來詹姆士、 Roxy 與在下又分別點了三種口味的蛋糕,分別是蘋果乳酪、巧克力以及藍莓口味,我們三人都分食彼此的蛋糕,每一種都嚐到了,覺得這個單點的蛋糕就比先前隨咖啡而來的免費蛋糕口感與滋味棒多了,特別各以三張照片特寫之…

在下的蘋果乳酪口味:

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詹姆士的巧克力…

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Roxy 的藍莓…

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這是我們一行人今晚結帳單據,也順便讓大家瞧瞧價碼…

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註:本文原於 2006/02/15 發表在敗家網交流區
【老地方神聖狂吃團之素吃客】【老地方神聖狂喝團之素喝客】
諸法皆空,自由自在。緣起緣滅,來去自如。
jellyfish161
留言五百如一日
文章: 588
註冊時間: 07/12/2011 5:34 pm

Re: [美食天堂] 摩利咖啡 Molay Cafe

#3 文章 jellyfish161 »

店內布置氣氛似乎不錯的感覺,改天去試試看
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